从这一方面来说，我成了早些年间自己鄙视的人。
至于说，是什么时候换装了这套装备，我说不清。记忆里小时候并没有这些症状。
第一次显现迹象是2016年去日本，同行的小伙伴本来做了一大堆美食攻略，但到了第三天晚上，我和她就开始满大街找辣椒，后来靠着韩国拌饭和印度咖喱解救了自己。
随后每一次，只要走出西南三省的地界，就觉得饮食不太习惯。光是我一个人还好，随行的人也一个比一个严重。之前去欧洲玩耍，全靠airbnb里自己开伙食再加老干妈对付。
过去三年没有过多日长途旅行，我就忘了这茬。
艺术妹一直说要到河北寻找传统乐器的作坊，原本9月就打算去，结果河北发了大水，只好改到了国庆期间。要去的地方在沧州附近的县和乡，北京、天津和石家庄都可以中转。国庆期间北京自然去不得，石家庄似乎全没有让人眼前一亮的感觉，于是就选了天津。
第一天到天津，在意大利风情区走了走，沿街的小吃无一能打动我们的眼睛，于是转到大悦城去吃了个酸菜鱼！！
第二天租了车准备下乡，住处附近的煎饼果子铺排了数十人的长队。花了半小时排队，要了个全套（煎饼中间同时夹油条也夹薄脆），份量大得令人瞠目。艺术妹还点了嘎巴菜，我一口吃下去眼泪就流了下来，勉强咽下肚，再不肯吃第二口这倒凉不温的怪味麻酱糊糊。
到了河北县城，吃饭就更成问题。街边吃食少，并且一过了饭点就绝不营业。我们有一天错过了中午的饭点，下午三点过从村庄回到县城，在大街上走了几圈都没找到在营业的店。最后又是靠着一家连锁性质的酸菜鱼救了胃。
沧州的火锅鸡据说很好吃，点了个小份，足以当成成都的大份，撑死两个人。不算难吃，但麻辣舌头认为不到惊艳的程度。
回到天津后，又是半下午，找了一家四川面馆，只有大碗没有小碗，一碗足够两个人打个尖儿了。
晚饭在大众点评上找了一家饭馆，离五大道不远，出租车司机听说我们要到那儿去吃饭，都惊讶的说，“那儿哪儿有啥吃的呀？”我心想，那就对了，我们就是要找给游客吃的饭馆。
果然，这家店我们没有踩雷。炒牛肉挺好吃，带鱼煲神似我妈的手笔。可惜艺术妹吃不太习惯酸甜口味的炸茄子。
回到家站上秤一称，这一趟北方之行，让我足足重了四斤。
此外，半解锁写生技能。（之所以是“半”，因为仍然没能完全守在现场画。）选景的技能有待提高改善，这一回的距离选得都太近，全是大角度的透视，画得那个东倒西歪。
说到河北的民乐器作坊，以前不觉得怎样，近几年好几次在乐器博览会上看到，还确实有点东西。
我在疫情中期最严重的时候托人买一把二胡，赶上厂家要腾仓库、关门店，又是熟人牵线，说是“给钱就出”，最后800到手，拉了一段时间，感觉不比手里另一把6000买来的差太多。
当时还看到有革胡、南音二弦、提琴、椰胡这种在北方算是小众东西，都在低价出。
石家庄是真的没啥可逛的，这几年打造了一个正定古城，也并无新意，本地菜也就主打八大碗、马家烧鸡，应该是跟川蜀胃对不上的，没去就对了。
买传统乐器这种东西真是要看师傅。比如我要买把吉他吧，照着大厂名牌买，保准都是标准产品，吃不了亏上不了当；但买个传统乐器，国内大厂的入门产品，性价比就颇为堪忧。
这次单独拜访了几位师傅，现场弹琴，当时的听感是各有所长，等选好的琴寄回来一试，还是有一些高下之分。而且每位师傅擅长制作的木料也是不同的。
至于对外销售的定价这一点，我只能微微一笑了。
打算明年有空去乐器展看看（这次没搞清楚时间，本来是可以晚点出发，下完乡就转道去上海乐器展的）。
对外定价是大坑，甚至有的会看人定价，简直了…
看人定价是基础操作哈，一把老红木的琴，卖一万不亏，但有人十万买了也不觉得贵，再屯个十年说不定还能涨点。如果加上“名制琴师刻名”这道工序，那更是……
“看人定价是基本操作”，这一点我也是后来才知道的。有次在一家熟人琴行看到原来3000多的琴被9500买走，大跌眼镜。老板说这个买琴的是个退休老干部，固执的认为贵的就是好琴，便宜的看不上。挑了一圈下来老板也没耐心慢慢解释了，胡扯说这把琴一万多，老料名师精制，要的话九折出，一下成交…
贫穷限制了我的想象，我是买把弓子都要货比三家的人。说到弓子，今年发现一些老牌子质量缩水的厉害，200上下以前能买到王小迪不错的弓子，今年他家同样的价位，到手一看简直是垃圾，材料做工差的不是一点半点，周围不少朋友踩雷，现在都说王小迪不能买了。这方面有经验的话，求推荐～
艺术妹小时候从老师处买了一把演奏级别的琴，按当时的物价肯定是很贵的。但她那时候年纪小，也不知道什么名师制琴这啊那的，用得也没那么爱惜，好像还摔过。这次去了一趟，才搞清楚她那把琴算是如今名气满大的名师做的，工艺上也有别于其他制琴师。所以还真是保了值了（当然，可能是有价无市那种情况）。
传统制琴的工艺波动很大，要碰到质量好的东西，还真的到现场看才明白。
作为天津土著必须说嘎巴菜还是好吃的，tim大概是没找对地方！回民做的一般不错，下次来可以再试试！
哈哈哈哈，我的天。非常感谢，但……
天呐那我们是不是只能在四川一起玩耍了！
西南三省问题都不大。哈哈哈。我的妈呀。
我们上周团建，去苏州。晚上去一个地方吃苏州菜听评弹，大家一起点菜，贵州女立即点了酸菜鱼，东北妹点了古老肉。苏州馆子！
哈哈哈哈！你看，舌头和胃永远属于故乡！我觉得，你在舌头和胃尚未那么牢牢被故乡把持之前就离开了，所以它们现在才这么随遇而安呢！
我还记得很多年前，你写过一篇圣诞节之前，你的朋友们邀请你吃白水煮西蓝花和鸡的大餐？我相信胃和舌头有过这样一段一切从简的经历，是极好的。